avec crème fouettée et pacanes caramélisées
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poêles, bols, fouet
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 664 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 11 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 207 mg |
Protéines | 18 g |
Glucides | 84 g |
Sucres | 32 g |
Sodium | 904 mg |
Fibres | 3 g |
Dans un bol, mélanger le lait de poule, les oeufs, et 1 c. à s. de beurre fondu. Dans une autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et une pincée de sel. Ajouter graduellement les ingrédients sec au mélange de lait de poulet et d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter une c. à s. de sucre si désiré.
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter les pacanes, 1 c. à s. de beurre, 1 c. à s. de sucre et le bâton de cannelle. Bien mélanger et cuire 5 minutes. Retirer de la poêle pour arrêter la cuisson et éviter que les pacanes restent collées ensemble.
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un peu de beurre. Mettre deux grosses cuillères du mélange et cuire les pancakes 2-3 minutes de chaque côté.
Servir les pancakes avec la crème fouettée et les pacanes caramélisées. Garnir d'un filet de sirop d'érable. Sinon, placer le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!