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Facile30 minutes

Pancake au lait de poule

avec crème fouettée et pacanes caramélisées

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Farine de blé
375ml Farine de blé
Poudre à pâte
15ml Poudre à pâte
Mélange d'épices
10ml Mélange d'épices
Bâton de cannelle
1 Bâton de cannelle
Lait de poule
375ml Lait de poule
Pacanes
90ml Pacanes
Oeuf liquide
90ml Oeuf liquide
Contenant(s) de sirop d'érable
3 Contenant(s) de sirop d'érable
Crème 35%
180ml Crème 35%
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêles, bols, fouet

  • Calories: 664 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 207 mg
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 84 g
  • Sucres: 32 g
  • Sodium: 904 mg
  • Fibres: 3 g

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FavorisFamilleVégétarienBrunch
Pas à pas
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1. Faire le mélange à pancake

Dans un bol, mélanger le lait de poule, les oeufs, et 1 c. à s. de beurre fondu. Dans une autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et une pincée de sel. Ajouter graduellement les ingrédients sec au mélange de lait de poulet et d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

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2. Faire la crème fouettée

Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter une c. à s. de sucre si désiré.

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3. Faire les pacanes caramélisées

Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter les pacanes, 1 c. à s. de beurre, 1 c. à s. de sucre et le bâton de cannelle. Bien mélanger et cuire 5 minutes. Retirer de la poêle pour arrêter la cuisson et éviter que les pacanes restent collées ensemble.

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4. Cuire les pancakes

Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un peu de beurre. Mettre deux grosses cuillères du mélange et cuire les pancakes 2-3 minutes de chaque côté.

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5. Monter l'assiette

Servir les pancakes avec la crème fouettée et les pacanes caramélisées. Garnir d'un filet de sirop d'érable. Sinon, placer le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!