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Végétarien
Facile35 minutes
Panini au chèvre et aux légumes grillés
avec salade de roquette citronnée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Pain(s) ciabattaIngrédients principaux: Farine enrichie non blanchie, Eau, Sucre, Levure, Huile de canola
1 Poivron(s) rouge(s)
2 Courgette(s)
1 Oignon rouge
2 Fromage de chèvreIngrédients principaux: Lait de chèvre pasteurisé, Sel de mer, Culture bactérienne, Enzyme microbien
1 Bouquet(s) de persil
60g Roquette
1 Citron
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêles, bol, plaque de cuisson.
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400 °F. Couper les pains ciabatta en deux, sur la longueur. Hacher le persil. Couper le poivron en bâtonnets. Émincer l'oignon. Trancher la courgette.
2. Cuire les légumes
Sur une plaque de cuisson, étendre les légumes. Badigeonner d'huile d'olive et saler et poivrer. Cuire 18-22 minutes. Tourner les légumes à la mi-cuisson. À la fin de la cuisson, arroser d'une c. à s. de vinaigre balsamique.
3. Assembler le panini
Déposer les légumes grillés sur la moitié inférieure du panini. Garnir les légumes avec le persil haché. Placer le fromage de chèvre sur la partie supérieure du panini. Bien refermer.
4. Cuire le panini
Dans une grande poêle ou dans un presse-panini, cuire les paninis 2-3 minutes de chaque côté. Si le panini est cuit dans une poêle, mettre un poids à l'aide d'un autre poêle sur le panini pendant la cuisson.
5. Faire la salade de roquette
Dans un bol, mélanger la roquette avec le jus d'un demi-citron et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir le panini aux légumes grillés avec la salade de roquette citronnée. Pour les enfants, il est possible de couper le sandwich en petit carré style bouchée. Bon appétit!