Facile25 minutes

Panzanella BLT

Name: Panzanella%20BLT
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 bacon; 1 branche%20d'origan; 360 ml tomates%20cerises; 150 g champignons%20crimini; 2 laitue(s)%20romaine; 2 pain(s)%20ciabatta; 1 citron; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 3 mayonnaise

avec bacon, champignons et croûtons

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

6 bacon

1 branche d'origan

360ml tomates cerises

150g champignons crimini

2 laitue(s) romaine

2 pain(s) ciabatta

1 citron

1 échalote française

3 mayonnaise

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 537 kcal

Lipides: 40 g

Saturés: 12 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 65 mg

Protéines: 21 g

Glucides: 24 g

Sucres: 5 g

Sodium: 1743 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher finement les champignons. Hacher l'origan et l'échalote. Couper les tomates cerises en 2. Couper le pain et le bacon en cubes. Hacher grossièrement la laitue.

2. Cuire le bacon

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire le bacon 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.

3. Cuire les champignons

Mettre de côté une partie de l'échalote pour la servir crue. Cuire le reste avec les champignons. Ajouter les champignons à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

4. Cuire les croûtons

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les croûtons 2-3 minutes jusqu'à coloration.

5. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec le jus d'un demi-citron, l'origan, poivre et un filet d'huile ou un peu d'eau pour assouplir la sauce.

6. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!