avec bacon, champignons et croûtons
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poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 537 kcal |
Lipides | 40 g |
Saturés | 12 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 65 mg |
Sodium | 1743 mg |
Glucides | 24 g |
Fibres | 3 g |
Sucres | 5 g |
Protéines | 21 g |
Trancher finement les champignons. Hacher l'origan et l'échalote. Couper les tomates cerises en 2. Couper le pain et le bacon en cubes. Hacher grossièrement la laitue.
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire le bacon 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
Mettre de côté une partie de l'échalote pour la servir crue. Cuire le reste avec les champignons. Ajouter les champignons à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les croûtons 2-3 minutes jusqu'à coloration.
Mélanger la mayonnaise avec le jus d'un demi-citron, l'origan, poivre et un filet d'huile ou un peu d'eau pour assouplir la sauce.
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!