Salade Panzanella méditéranéenne

Name: Salade%20Panzanella%20m%C3%A9dit%C3%A9ran%C3%A9enne
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 bocconcinis; 1 branche%20d'origan; 60 ml olives%20kalamata; 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 2 poivron(s)%20rouge(s); 2 pain(s)%20ciabatta; 3 tomate(s)%20; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 conserve(s)%20de%20pois%20chiches

avec origan, bocconcini et poivron rouge

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 bocconcinis

1 branche d'origan

60ml olives kalamata

750ml bébés épinards

2 poivron(s) rouge(s)

2 pain(s) ciabatta

3 tomate(s)

1 échalote française

1 conserve(s) de pois chiches

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Ce dont vous avez besoin

bol, passoire

Nutrition Value
Calories: 461 kcal

Lipides: 17 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 45 mg

Protéines: 22 g

Glucides: 57 g

Sucres: 6 g

Sodium: 982 mg

Fibres: 9 g

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C'est parfait pour les ...ExpressFamilleVégétarienonepot

Pas à pas

1. Mise en place

Couper le fromage et le pain en cubes. Couper les tomates en quartiers. Couper les poivrons en fines lanières. Émincer l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.

2. Cuire les croûtons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de pains 3-4 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur du papier absorbant.

3. Faire la vinaigrette

Hacher l'origan. Mélanger 1/4 tasse d'huile avec l'origan, 1 c.à.t. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poire.

4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec la vinaigrette. Servir. Bon appétit!