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Facile15 minutes

Panzanella méditéranéenne

avec origan, bocconcini et poivron rouge

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
bocconcini
3 bocconcini
olives noires
60ml olives noires
poivron rouge
2 poivron rouge
bébés épinards
750ml bébés épinards
branche d'origan
1 branche d'origan
pain ciabatta
1.5 pain ciabatta
tomates italiennes
3 tomates italiennes
échalote française
1 échalote française
pois chiches
1.5 pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, passoire

  • Calories: 501 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 45 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 64 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 1082 mg
  • Fibres: 11 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le fromage et le pain en cubes. Couper les tomates en quartiers. Couper les poivrons en fines lanières. Émincerl'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches.

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2. Cuire les croûtons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les cubes de pains 3-4 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur du papier absorbant.

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3. Faire la vinaigrette

Hacher l'origan. Mélanger 1/4 tasse d'huile avec l'origan, 1 c.à.t. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poire.

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4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec la vinaigrette. Servir. Bon appétit!