Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Panzanella à la Toscane

avec haricots blancs, bocconcini et olives noires

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
bocconcini
3 bocconcini
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
tomate(s)
3 tomate(s)
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
pain(s) ciabatta
2 pain(s) ciabatta
câpres
30ml câpres
olives kalamata
80ml olives kalamata
origan séché
15ml origan séché
échalote française
1 échalote française
haricots blancs
400g haricots blancs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

  • Calories: 500 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 45 mg
  • Protéines: 27 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 796 mg
  • Fibres: 11 g

Afficher la liste complète

FamilleExpressVégétarien
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les croûtons

Préchauffer le four à 400°F. Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Couper le pain en morceaux. Mélanger avec un filet d'huile, l'origan, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 8-10 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Couper les bocconcini en petits morceaux. Émincer le concombre et l'échalote. Hacher grossièrement le basilic. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Trancher les olives en 2. Couper les tomates en quartiers. Égoutter et rincer les haricots blancs.

stepImage

3. Faire mariner l'oignon

Au dessus de l'évier, déposer l'échalote dans une passoire et verser l'eau chaude dessus. L'eau chaude va permettre d'attendrir l'échalote. Mettre l'échalote dans un bol avec 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c.à.t. de sucre, sel et poivre. Laisser mariner.

stepImage

4. Assembler la salade

Mettre les haricots blancs dans un bol avec les tomates, les bocconcini, les câpres, les olives, le basilic, l'échalote et les concombres. Ajouter un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, du sel et du poivre.

stepImage

5. Monter l'assiette

Ajouter les croûtons à la salade et servir. Bon appétit!