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Facile30 minutes
Panzanella aux légumes verts rôtis
avec raisins, sarrasin grillé et sauce à l'érable, câpres et Dijon
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1.5 Tête de brocoli
1.5 Bouquet de kale
2 Pain(s) ciabattaIngrédients principaux: Farine enrichie non blanchie, Eau, Sucre, Levure, Huile de canola
180g Raisins rouges
90ml Sarrasin rôti du Québec
2 Échalote française
1 Bouquet(s) de persil
30ml CâpresIngrédients principaux: Câpres, Eau, Sel, Vinaigre
30ml Moutarde de DijonIngrédients principaux: Eau, graines de moutarde biologiques, vinaigre de cidre biologique, sel de mer
2 Contenant(s) de sirop d'érable
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, bols, fouet
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Couper le brocoli en morceaux de taille moyenne. Émincer grossièrement le kale. Couper l'échalote en 4.
2. Cuire les légumes
Déposer le brocoli, le kale et l'échalote sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 8-11 minutes.
3. Mise en place
Couper le pain en cubes. Couper les raisins en 2. Hacher grossièrement le persil. Hacher les câpres.
4. Cuire les croûtons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de pain 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler au goût.
5. Faire la sauce
Fouetter le sirop d'érable avec la moutarde de Dijon, les câpres et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile.
6. Monter l'assiette
Mélanger les légumes avec les raisins, les croûtons et la sauce. Servir la salade et garnir avec le sarrasin grillé et le persil. Bon appétit!