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Facile30 minutes

Panzanella aux légumes verts rôtis

avec raisins, sarrasin grillé et sauce à l'érable, câpres et Dijon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1.5 Tête de brocoli
    1.5 Bouquet de kale
    2 Pain(s) ciabatta
    Ingrédients principaux: Farine enrichie non blanchie, Eau, Sucre, Levure, Huile de canola
    180g Raisins rouges
    90ml Sarrasin rôti du Québec
    2 Échalote française
    1 Bouquet(s) de persil
    30ml Câpres
    Ingrédients principaux: Câpres, Eau, Sel, Vinaigre
    30ml Moutarde de Dijon
    Ingrédients principaux: Eau, graines de moutarde biologiques, vinaigre de cidre biologique, sel de mer
    2 Contenant(s) de sirop d'érable

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, bols, fouet

Valeurs nutritionnelles

Calories451 kcal
Lipides23 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines10 g
Glucides55 g
Sucres18 g
Sodium434 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Couper le brocoli en morceaux de taille moyenne. Émincer grossièrement le kale. Couper l'échalote en 4.

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2. Cuire les légumes

Déposer le brocoli, le kale et l'échalote sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 8-11 minutes.

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3. Mise en place

Couper le pain en cubes. Couper les raisins en 2. Hacher grossièrement le persil. Hacher les câpres.

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4. Cuire les croûtons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de pain 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler au goût.

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5. Faire la sauce

Fouetter le sirop d'érable avec la moutarde de Dijon, les câpres et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile.

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6. Monter l'assiette

Mélanger les légumes avec les raisins, les croûtons et la sauce. Servir la salade et garnir avec le sarrasin grillé et le persil. Bon appétit!