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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Panzanella à la poire et à la mélasse de grenade

avec kale, bette à carde, patate douce, feta et tomates cerise

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage feta
90g Fromage feta
Bouquet de kale
1 Bouquet de kale
Bouquet de bette à carde
0.5 Bouquet de bette à carde
Tomates cerises
180ml Tomates cerises
Poire(s)
1 Poire(s)
Patate(s) douce(s)
500g Patate(s) douce(s)
Pain(s) ciabatta
2 Pain(s) ciabatta
Pacanes
60ml Pacanes
Mélasse de grenade
45ml Mélasse de grenade
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, bol, poêle

  • Calories: 746 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 16 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 108 g
  • Sucres: 21 g
  • Sodium: 1137 mg
  • Fibres: 13 g

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VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 425 °F. Peler et couper la patate douce en petits cubes. Placer sur une plaque de cuisson. Ajouter un filet d'huile, du sel et du poivre. Cuire pendant 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher grossièrement le kale et la bette à carde. Trancher la poire. Déchirer le pain en morceaux.

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3. Faire la vinaigrette

Mélanger la mélasse de grenade avec 4 c.à.s. d'huile d'olive.

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4. Faire les croûtons

Ajouter le pain à la plaque de cuisson. Ajoute un filet d'huile et cuire pendant 6-8 minutes jusqu'à ce que le pain soit croustillant.

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5. Cuire le kale et la bette à carde

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le le kale, la bette à carde et les tomates cerises. Cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que le kale soit vert vif. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette. Vérifier l'assaisonnement et servir. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, servir les différents éléments du repas. N'oubliez pas qu'il est possible que les enfants laissent certains éléments de côté. Ça fait partie de leur apprentissage! Bon appétit!