Papillote de morue aux herbes de Provence

Name: Papillote%20de%20morue%20aux%20herbes%20de%20Provence
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 longes%20de%20morue; 1 bouquet%20de%20basilic; 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 1 poivron(s)%20rouge(s); 2 courgette(s)%20; 1 citron; 650 g pommes%20de%20terre%20grelots; 15 ml herbes%20de%20provence

avec pommes de terre grelots et vinaigrette au balsamique

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 longes de morue

1 bouquet de basilic

750ml bébés épinards

1 poivron(s) rouge(s)

2 courgette(s)

1 citron

650g pommes de terre grelots

15ml herbes de provence

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire, bol, fouet

Nutrition Value
Calories: 449 kcal

Lipides: 19 g

Saturés: 7 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 93 mg

Protéines: 34 g

Glucides: 35 g

Sucres: 5 g

Sodium: 191 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenExpressFamilleonepot

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 350°F. Couper les pommes de terre en 2 ou en quartiers selon la taille. Amener une casserole d'eau à ébullition avec les pommes de terre. Cuire 5-6 minutes. Égoutter. Pendant ce temps, trancher le citron et la courgette en rondelles. Couper le poivron en lanières. Hacher le basilic.

2. Cuire la papillote

Mettre la courgette, les pommes de terre, le poivron et les épinards sur une plaque recouverte d'un grand papier de cuisson (Utiliser du papier d'aluminium pour la papillote si vous n'avez pas de papier parchemin). Mélanger avec un filet d'huile, les herbes, sel et poivre. Déposer le poisson et les tranches de citron sur le dessus. Ajouter un autre filet d'huile, sel et poivre. Refermer la papillote en pliant fermement les rebords les uns sur les autres et cuire au four 16-18 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

3. Monter l'assiette

Fouetter 1/3 tasse d'huile avec 1 c.à.s. de vinaigre balsamique, la moitié du basilic, sel et poivre. Servir la papillote avec la vinaigrette et le reste de basilic. Bon appétit!