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Facile25 minutes

Papardelle à la saucisse aux épices Cajun

avec poivrons, oignon et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
saucisses Toulouse
3 saucisses Toulouse
bouquet(s) de persil
1 bouquet(s) de persil
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
poudre cajun
15ml poudre cajun
pappardelles aux oeufs
240g pappardelles aux oeufs
oignon rouge
1 oignon rouge
poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) rouge(s)
poivron(s) vert(s)
1 poivron(s) vert(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 693 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 55 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 959 mg
  • Fibres: 6 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement les poivrons, l'oignon et les saucisses. Couper la tomate en cubes. Hacher grossièrement le persil.

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2. Cuire les poivrons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les poivrons, l'oignon et les épices (au goût, épicé!) 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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3. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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4. Ajouter les saucisses

Ajouter les saucisses et les tomates. Cuire 4-5 minutes.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et 1 càs de beurre au goût. Mélanger et ajuster l'assaisonnement.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir de parmesan et de persil. Bon appétit!