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Facile35 minutes

Pappardelles au canard confit

avec tomates multicolores et fromage Manchego

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 cuisse(s) de canard confite(s)
    45g fromage Manchego
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de persil
    180ml tomates multicolores
    1 oignon rouge
    30ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: poudre d'oignon 7.5ml - origan séché 7.5ml - graines de fenouil 15ml
    45ml noix de pins
    250g pappardelles aux oeufs
    1 conserve de tomates en dés

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, plat de cuisson, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories751 kcal
Lipides31 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol178 mg
Protéines42 g
Glucides78 g
Sucres4 g
Sodium424 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamillesignature
Pas à pas
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1. Cuire le canard

Préchauffer le four à 400°F. Mettre les cuisses de canard dans un plat allant au four. Cuire au four 12-15 minutes Déposer sur une planche et l'effilocher.

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2. Mise en place

Hacher le persil et l'ail. Trancher finement l'oignon. Trancher les tomates en 2. Râper le fromage.

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3. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau. Pendant ce temps, rôtir les noix de pins dans une poêle à feu élevé 3-5 minutes jusqu'à coloration.

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4. Cuire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec l'ail et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates en dés et mijoter 5-6 minutes.

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5. Ajouter le canard

Ajouter les pâtes, le canard, les tomates cerises, l'eau et la moitié du persil à la poêle. Mélanger délicatement avec des pinces. Ajuster l'assaisonnement au goût. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez omettre le persil à cette étape.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de persil, le fromage et les noix. Ajouter un filet d'huile d'olive au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!