Famille

Facile30 minutes

Pappardelles au canard et au feta

Name: Pappardelles%20au%20canard%20et%20au%20feta
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 cuisse(s)%20de%20canard%20confite(s); 80 g fromage%20feta; 1 branche%20d'origan; 1 bouquet%20de%20bette%20%C3%A0%20carde; 2 poivron(s)%20jaune(s); 250 g pappardelles%20aux%20oeufs; 1 citron; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 30 ml pistaches; 30 ml c%C3%A2pres; 2 gousse(s)%20d'ail

avec poivron, pistaches et origan frais

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 cuisse(s) de canard confite(s)

80g fromage feta

1 branche d'origan

1 bouquet de bette à carde

2 poivron(s) jaune(s)

250g pappardelles aux oeufs

1 citron

1 échalote française

30ml pistaches

30ml câpres

2 gousse(s) d'ail

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Ce dont vous avez besoin

plat de cuisson, poêle, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 697 kcal

Lipides: 22 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 216 mg

Protéines: 53 g

Glucides: 72 g

Sucres: 4 g

Sodium: 793 mg

Fibres: 6 g

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C'est parfait pour les ...FamillesignatureFavoris

Pas à pas

1. Cuire le canard

Préchauffer le four à 400°F. Déposer les cuisses côté peau vers le haut dans une plat allant au four. Cuire au four 12-15 minutes. Mettre le four à Broil et cuire 3-4 minutes pour une peau croustillante.

2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher le poivron en fines lanières. Hacher l'ail, les câpres et l'origan. Émincer l'échalote et la bette à carde.

3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'échalote, les câpres et le poivron 4-5 minutes. Saler et poivrer.

4. Cuire les pâtes

Ajouter les pâtes à l'eau bouillante. Cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

5. Ajouter les pâtes

Ajouter l'ail, la bette à carde et du jus de citron et cuire 2 minutes. Ajouter les pâtes, l'origan, l'eau de cuisson, la moitié du feta et 1 c.à.s de beurre. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la cuisse de canard, le feta, les pistaches, du jus de citron et un filet d'huile au goût. Bon appétit!