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Facile30 minutes
Pappardelles gratinées façon « one pot»
avec courgette, champignons et mozzarella fraîche fondante
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 bocconcinis
1 branche d'origan
15ml mélange d'épices
180g champignons blancs
2 courgette(s)
1 oignon(s) jaune
3 tomate(s)
240g pappardelles aux oeufs
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Mise en place
Couper les tomates, la courgette et l'oignon en cubes. Trancher finement les champignons. Zester le citron. Trancher finement le fromage.
2. Cuire les légumes
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette, l'oignon, les champignons et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter les pâtes
Ajouter les tomates et mélanger. Ajouter les pâtes et 1.25 2P | 1.75 3P tasse d'eau à la poêle. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen 10-12 minutes. Brasser de temps en temps pour que les pâtes ne collent pas ensemble. Si nécessaire, découvrir à la fin de la cuisson pour faire évaporer le liquide supplémentaire. Saler et poiver au goût.
4. Ajouter le fromage
Ajouter les tranches de mozzarella et le zeste sur les pâtes. Couvrir et cuire 3 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec l'origan, du jus de citron et un filet d'huile au goût. Bon appétit!