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Facile25 minutes

Pappardelle à la sauce au fromage

avec pesto de tomates séchées, champignons et épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pappardelles aux oeufs
270g Pappardelles aux oeufs
Mozzarella râpée
180ml Mozzarella râpée
Farine de blé
30ml Farine de blé
Lait 2%
300ml Lait 2%
Pesto de tomates séchées
2 Pesto de tomates séchées
Champignons blancs
150g Champignons blancs
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bébés épinards
500ml Bébés épinards
Flocons de piment
7.5ml Flocons de piment
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces, fouet

  • Calories: 693 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 34 mg
  • Protéines: 30 g
  • Glucides: 87 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 340 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement les champignons et les épinards. Hacher l'ail.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson et égoutter.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons et les flocons de piment au goût (épicé!) 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

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4. Faire la sauce

Ajouter la farine à la poêle, mélanger et cuire 1 minute. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce. Réduire le feu à moyen et ajouter le fromage, l'eau de cuisson et le pesto. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes et les épinards et mélanger. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes. Bon appétit!