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Facile25 minutes
Pappardelle à la sauce au fromage
avec pesto de tomates séchées, champignons et épinards
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
250g Pappardelles aux oeufsIngrédients principaux: Semoule de blé dur, œufs
180g Mozzarella râpéeIngrédients principaux: Lait partiellement écrémé pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel
30ml Farine de blé
300ml Lait 2%
2 Pesto de tomates séchéesIngrédients principaux: Tomates séchées, Huile de canola et d’olive extra vierge, Fromage parmesan, Basilic
150g Champignons blancs
3 Gousse(s) d'ail du Québec
60g Bébés épinards
7.5ml Flocons de piment
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces, fouet
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement les champignons et les épinards. Hacher l'ail.
2. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson et égoutter.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons et les flocons de piment au goût (épicé!) 3-4 minutes. Il est possible d'omettre les flocons de piment à cette étape et d'en offrir au moment du service. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce
Ajouter la farine à la poêle, mélanger et cuire 1 minute. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce. Réduire le feu à moyen et ajouter le fromage, l'eau de cuisson et le pesto. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes et les épinards et mélanger. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes. Bon appétit!