avec chou, brocoli et Grana Padano
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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Poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 539 kcal |
Lipides | 28 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 103 mg |
Protéines | 27 g |
Glucides | 46 g |
Sucres | 3 g |
Sodium | 1800 mg |
Fibres | 3 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 6-9 minutes. Égoutter, conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et y ajouter le bouillon de légumes. Réserver.
Hacher l'ail. Émincer le chou, l'oignon et couper le brocoli en petits morceaux. Effeuiller le thym.
Faire chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire la pancetta 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Déposer sur du papier absorbant.
Ajouter à la poêle le chou, l'ail et l'oignon et cuire 4-5 minutes à feu moyen-élevé. Poivrer.
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le thym et le brocoli. Cuire 1-2 minutes. Ajouter la moitié du Grana Padano et la pancetta et mélanger. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de séparer ces aliments en différentes cuissons et permettre à l'enfant de les ajouter lui-même à son assiette au moment du service.
Servir les pâtes et garnir avec le reste de Grana Padano. Poivrer au goût. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!