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Facile25 minutes
Pappardelles à la pancetta
avec chou, brocoli et Grana Padano
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
125g pancetta
60ml Grana Padano (AOP) râpé
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet de thym
1 tête de brocoli
1 oignon(s) jaune
0.25 chou de Savoie
1 cube de bouillon de légumes
250g pappardelles aux oeufs
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 6-9 minutes. Égoutter, conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et y ajouter le bouillon de légumes. Réserver.
2. Mise en place
Hacher l'ail. Émincer le chou, l'oignon et couper le brocoli en petits morceaux. Effeuiller le thym.
3. Cuire la pancetta
Faire chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire la pancetta 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Déposer sur du papier absorbant.
4. Ajouter le chou
Ajouter à la poêle le chou, l'ail et l'oignon et cuire 4-5 minutes à feu moyen-élevé. Poivrer.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le thym et le brocoli. Cuire 1-2 minutes. Ajouter la moitié du Grana Padano et la pancetta et mélanger. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de séparer ces aliments en différentes cuissons et permettre à l'enfant de les ajouter lui-même à son assiette au moment du service.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec le reste de Grana Padano. Poivrer au goût. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!