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Facile30 minutes

Pappardelles aux légumes à la Romesco

avec poivron, tomate, amandes et kale

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    240g Pappardelles aux oeufs
    60ml Amandes tranchées
    45ml Pâte de tomate
    2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
    3 Tomate(s)
    0.5 Bouquet de kale
    3 Gousse(s) d'ail
    7.5ml Flocons de piment
    60ml Mélange divers
    Ingrédients principaux: Grana Padano 30ml - levure alimentaire 15ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories651 kcal
Lipides27 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol81 mg
Protéines22 g
Glucides82 g
Sucres10 g
Sodium168 mg
Fibres9 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 3-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.

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2. Mise en place

Couper le poivron et les tomates en petits cubes. Hacher l'ail et le kale. Écraser les amandes.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron, les tomates et les flocons de piment (au goût, épicé! Omettre pour les enfants.) 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les amandes

Ajouter la pâte de tomate, les amandes et l'ail. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le kale, les pâtes, l'eau de cuisson et un filet d'huile. Mélanger 1-2 minutes. Rectifier le sel et poivre au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le mélange de fromage et de levure alimentaire. Ajouter un filet d'huile d'olive supplémentaire au goût. Enfin, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!