Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Pappardelles aux légumes à la Romesco

avec poivron, tomate, amandes et kale

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pappardelles aux oeufs
240g Pappardelles aux oeufs
Amandes tranchées
60ml Amandes tranchées
Pâte de tomate
45ml Pâte de tomate
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Bouquet de kale
0.5 Bouquet de kale
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Flocons de piment
7.5ml Flocons de piment
Mélange divers
60ml Mélange divers
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, pinces

  • Calories: 651 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 81 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 82 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 168 mg
  • Fibres: 9 g

Afficher la liste complète

FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 3-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.

stepImage

2. Mise en place

Couper le poivron et les tomates en petits cubes. Hacher l'ail et le kale. Écraser les amandes.

stepImage

3. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron, les tomates et les flocons de piment (au goût, épicé! Omettre pour les enfants.) 3-4 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

4. Ajouter les amandes

Ajouter la pâte de tomate, les amandes et l'ail. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le kale, les pâtes, l'eau de cuisson et un filet d'huile. Mélanger 1-2 minutes. Rectifier le sel et poivre au goût.

stepImage

5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le mélange de fromage et de levure alimentaire. Ajouter un filet d'huile d'olive supplémentaire au goût. Enfin, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!