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Facile25 minutes

Pappardelles aux rubans de légumes

avec fines herbes italiennes et mozzarella

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    4 bocconcinis
    1 bouquet de persil
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: fines herbes italiennes
    30ml graine tournesol grilléé
    240g pappardelles aux oeufs
    3 carotte(s)
    2 courgette(s)
    3 tomate(s)
    1 citron

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories561 kcal
Lipides17 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol111 mg
Sodium65 mg
Glucides75 g
Fibres6 g
Sucres6 g
Protéines27 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Peler complètement les carottes et la courgette pour obtenir des rubans. Couper les tomates en petits cubes. Zester le citron. Hacher le persil. Trancher les bocconcinis.

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2. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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3. Cuire les rubans

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les tomates et les épices 2-3 minutes. Ajouter les rubans de légumes et cuire 3 minutes. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le persil, le zeste et du jus de citron (au goût). Mélanger et cuire 1-2 minutes. Servir et garnir avec le fromage, les graines de tournesol et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!