Facebook logo
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Pappardelles aux champignons portobello

avec romarin et Grana Padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage Grana Padano
45g Fromage Grana Padano
Pâte de tomate
45ml Pâte de tomate
Branche de romarin
1 Branche de romarin
Champignons portobello
3 Champignons portobello
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Échalote française
1 Échalote française
Pappardelles aux oeufs
250g Pappardelles aux oeufs
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, grand poêle

  • Calories: 509 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 26 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 112 mg
  • Fibres: 4 g

Afficher la liste complète

VégétarienFamille
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Couper les champignons en tranches, hacher la tomate et l'échalote, émincer l'ail et effeuiller le romarin.

stepImage

2. Cuire les pâtes

Ajouter les pâtes à la casserole et cuire pendant environ 7 minutes. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et égoutter.

stepImage

3. Sauter les champignons

Chauffer une noisette de beurre et un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'humidité soit évaporée.

stepImage

4. Cuire les autres ingrédients

Ajouter un autre filet d'huile à la la poêle. Ajouter l'échalote, l'ail, le romarin, la tomate et cuire pendant environ 2 minutes . Ajouter la pâte de tomate, 1 c. à thé de vinaigre balsamique ou de vin, l'eau de cuisson des pâtes et une pincée de flocons de chili si désiré. Bien assaisonner et cuire pendant un autre 2 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de vos enfants, il est possible d'éviter d'ajouter le romarin et de le mettre en garniture seulement.

stepImage

5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pappardelles à la poêle et la moitié du Grana Padano. Bien mélanger.

stepImage

6. Monter l'assiette

Rectifier l'assaisonnement et servir avec le reste du fromage. Bon appétit!