Faible en gluten
Facile30 minutes
Parmentier de lentilles
avec purée de patate douce et céleri-rave
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
80ml crème 15%
2 gousse(s) d'ail
1 branche d'origan
3 carotte(s)
1 contenant(s) de sirop d'érable
3 sauce soya
45ml pâte de tomate
1 conserve de lentilles
1 céleri-rave
750g patate(s) douce(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, cuillère en bois, pile-patate
1. Cuire la patate douce
Peler et couper les patates douces et le céleri rave en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec la crème, sel et poivre. Garder au chaud.
2. Mise en place
Hacher l'ail et l'origan. Couper les carottes en petits morceaux. Égoutter et rincer les lentilles.
3. Cuire les carottes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail et les carottes 4-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les lentilles
Ajouter le sirop d'érable, la sauce soya et 1 c.à.s. d'eau. Cuire 30 secondes. Ajouter les lentilles, la pâte de tomate et la moitié de l'origan. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir les lentilles et garnir avec la purée et le reste d'origan. Bon appétit!