Faible en gluten

Facile30 minutes

Parmentier de lentilles

Name: Parmentier%20de%20lentilles
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 80 ml cr%C3%A8me%2015%25; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 branche%20d'origan; 3 carotte(s); 1 contenant(s)%20de%20sirop%20d'%C3%A9rable; 3 sauce%20soya; 45 ml p%C3%A2te%20de%20tomate; 1 conserve%20de%20lentilles; 1 c%C3%A9leri-rave; 750 g patate(s)%20douce(s)

avec purée de patate douce et céleri-rave

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

80ml crème 15%

2 gousse(s) d'ail

1 branche d'origan

3 carotte(s)

1 contenant(s) de sirop d'érable

3 sauce soya

45ml pâte de tomate

1 conserve de lentilles

1 céleri-rave

750g patate(s) douce(s)

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, cuillère en bois, pile-patate

Nutrition Value
Calories: 448 kcal

Lipides: 4 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 9 mg

Protéines: 14 g

Glucides: 93 g

Sucres: 26 g

Sodium: 951 mg

Fibres: 15 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenVégétarienFamille

Pas à pas

1. Cuire la patate douce

Peler et couper les patates douces et le céleri rave en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec la crème, sel et poivre. Garder au chaud.

2. Mise en place

Hacher l'ail et l'origan. Couper les carottes en petits morceaux. Égoutter et rincer les lentilles.

3. Cuire les carottes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail et les carottes 4-5 minutes. Saler et poivrer.

4. Ajouter les lentilles

Ajouter le sirop d'érable, la sauce soya et 1 c.à.s. d'eau. Cuire 30 secondes. Ajouter les lentilles, la pâte de tomate et la moitié de l'origan. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir les lentilles et garnir avec la purée et le reste d'origan. Bon appétit!