Ragoût de pâtes et pois chiches italien avec tomates, carotte, thym et parmesan
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casserole
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 565 kcal |
Lipides | 9 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 13 mg |
Protéines | 25 g |
Glucides | 99 g |
Sucres | 16 g |
Sodium | 801 mg |
Fibres | 14 g |
Hacher l'oignon et l'ail. Couper la carotte en petits cubes. Égoutter et rincer les pois chiches.
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, l'ail, la carotte, le thym et les épices 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pois chiches, les tomates et 1 c. à s. de sucre. Mélanger. Ajouter le cube de bouillon, 3.5 2P | 4.5 3P tasses d'eau et les pâtes. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen 10-12 minutes jusqu'à ce que les coquilles soient tendres. Saler et poivrer au goût.
Servir et garnir de parmesan et d'un filet d'huile au goût. Bon appétit!