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Facile25 minutes

Pasta e Ceci

Ragoût de pâtes et pois chiches italien avec tomates, carotte, thym et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Conserve(s) de pois chiches
1 Conserve(s) de pois chiches
Pâtes coquilles
200g Pâtes coquilles
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Bouquet de thym
1 Bouquet de thym
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Grana Padano (AOP) râpé
45g Grana Padano (AOP) râpé
Conserve de tomates en dés
2 Conserve de tomates en dés
Cube de bouillon de légumes
2 Cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole

  • Calories: 565 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 13 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 99 g
  • Sucres: 16 g
  • Sodium: 801 mg
  • Fibres: 14 g

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FamilleVégétarienExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'oignon et l'ail. Couper la carotte en petits cubes. Égoutter et rincer les pois chiches.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, l'ail, la carotte, le thym et les épices 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter les pâtes

Ajouter les pois chiches, les tomates et 1 càs de sucre. Mélanger. Ajouter le cube de bouillon et 3.5 2P | 4.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen 10-12 minutes jusqu'à ce que les coquilles soient tendres. Saler et poivrer au goût.

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4. Monter l'assiette

Servir et garnir de parmesan et d'un filet d'huile au goût. Bon appétit!