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Famille
Facile25 minutes
Pasta e fagioli
avec haricots romains, romarin et parmesan
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
60ml parmesan
2 gousses d'ail
1 branche de romarin
3 tomates italiennes
1 carotte
1 échalote française
1 cube de bouillon de légumes
350ml ditalini
540ml haricots romains
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, pilon
1. Mise en place
Hacher l’échalote, l’ail et le romarin. Râper le parmesan. Couper la carotte en petits morceaux. Couper les tomates en petits dés. Mettre le bouillon de légumes dans 4 2P | 6 3P tasses d’eau. Égoutter et rinçer les haricots.
2. Cuire les haricots
Faire chauffer un filet d’huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Ajouter la moitié des tomates et la moitié des haricots, le romarin et l’ail pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce que le tout ait ramolli. Écraser le tout avec un pilon hors feu. Retirer de la casserole et réserver.
3. Ajouter les légumes
Remettre la casserole sur le feu avec un filet d'huile et cuire les carottes et l'échalote à feu moyen 2-3 minutes. Ajouter le reste des tomates et des haricots, les pâtes et le bouillon de légumes. Ajouter la purée d’haricots et mélanger.
4. Cuire le tout
Amener le tout à ébullition. Saler et poivrer. Cuire 7-8 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Remuer de temps en temps.
5. Monter l'assiette
Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le parmesan. Bon appétit!