Famille

Facile25 minutes

Pasta e fagioli

Name: Pasta%20e%20fagioli
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 60 ml parmesan; 2 gousses%20d'ail; 1 branche%20de%20romarin; 3 tomates%20italiennes%20; 1 carotte; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 350 ml ditalini; 540 ml haricots%20romains

avec haricots romains, romarin et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

60ml parmesan

2 gousses d'ail

1 branche de romarin

3 tomates italiennes

1 carotte

1 échalote française

1 cube de bouillon de légumes

350ml ditalini

540ml haricots romains

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, pilon

Nutrition Value
Calories: 627 kcal

Lipides: 15 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 9 mg

Protéines: 25 g

Glucides: 98 g

Sucres: 8 g

Sodium: 1043 mg

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C'est parfait pour les ...FamilleVégétarien

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l’échalote, l’ail et le romarin. Râper le parmesan. Couper la carotte en petits morceaux. Couper les tomates en petits dés. Mettre le bouillon de légumes dans 4 ^2P | 6 ^3P tasses d’eau. Égoutter et rinçer les haricots.

2. Cuire les haricots

Faire chauffer un filet d’huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Ajouter la moitié des tomates et la moitié des haricots, le romarin et l’ail pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce que le tout ait ramolli. Écraser le tout avec un pilon hors feu. Retirer de la casserole et réserver.

3. Ajouter les légumes

Remettre la casserole sur le feu avec un filet d'huile et cuire les carottes et l'échalote à feu moyen 2-3 minutes. Ajouter le reste des tomates et des haricots, les pâtes et le bouillon de légumes. Ajouter la purée d’haricots et mélanger.

4. Cuire le tout

Amener le tout à ébullition. Saler et poivrer. Cuire 7-8 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Remuer de temps en temps.

5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le parmesan. Bon appétit!