Rigatoni à la saucisse gratiné | Recette facile à préparer | Cook it
#201002148

35 minutesFacile

Rigatoni à la saucisse gratiné

à la mozzarella fraîche avec salade d'épinards

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de chair à saucisse italienne

100

150

g de bocconcini

15

25

ml de moutarde de Dijon

10

15

ml de mélange d'épices

(poudre d'ail 5ml - épices italiennes 5ml)

1

1

bouquet de coriandre

200

300

g de pâtes rigatoni

250

375

ml de bébé épinards

2

3

gousses d'ail

200

300

ml de tomates en dés

1

1

concombres libanais

0.5

1

oignon jaune

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it bocconcini
  • Cook it moutarde de Dijon
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it pâtes rigatoni
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it tomates en dés
  • Cook it concombres libanais
  • Cook it oignon jaune

Ce dont vous avez besoin

Poêle allant au four, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Préchauffer le four à Broil. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes. Égoutter et réserver.

2

Mise en place

Trancher la mozzarella en fines rondelles. Hacher l’ail et la coriandre. Émincer l’oignon et trancher le concombre en rondelles.

3

Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé dans une grande poêle allant au four. Ajouter l’ail et l’oignon et cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer. Ajouter la viande et les épices. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite.

4

Gratiner les pâtes

Ajouter les tomates et la moitié de la coriandre. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Garnir le tout avec les rondelles de mozzarella. Cuire au four 5-6 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

5

Faire la salade

Dans un bol, mélanger 1 c.à.s. de vinaigre de vin ou cidre avec la moutarde et 2 c.à.s. d’huile d’olive. Saler et poivrer. Mélanger avec les épinards et les concombres. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Garnir les pâtes avec le reste de coriandre. Servir avec la salade. Bon appétit !

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