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Facile35 minutes

Rigatoni à la saucisse gratiné

à la mozzarella fraîche avec salade d'épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g chair à saucisse italienne
bocconcini
150g bocconcini
moutarde de Dijon
25ml moutarde de Dijon
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pâtes rigatoni
300g pâtes rigatoni
bébé épinards
375ml bébé épinards
gousses d'ail
3 gousses d'ail
tomates en dés
300ml tomates en dés
concombres libanais
1 concombres libanais
oignon jaune
1 oignon jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle allant au four, bol

  • Calories: 1202 kcal
  • Lipides: 65 g
  • Saturés: 24 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 130 mg
  • Protéines: 56 g
  • Glucides: 99 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 2175 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Préchauffer le four à Broil. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes. Égoutter et réserver.

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2. Mise en place

Trancher la mozzarella en fines rondelles. Hacher l’ail et la coriandre. Émincer l’oignon et trancher le concombre en rondelles.

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3. Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé dans une grande poêle allant au four. Ajouter l’ail et l’oignon et cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer. Ajouter la viande et les épices. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite.

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4. Gratiner les pâtes

Ajouter les tomates et la moitié de la coriandre. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Garnir le tout avec les rondelles de mozzarella. Cuire au four 5-6 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger 1 c.à.s. de vinaigre de vin ou cidre avec la moutarde et 2 c.à.s. d’huile d’olive. Saler et poivrer. Mélanger avec les épinards et les concombres. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Garnir les pâtes avec le reste de coriandre. Servir avec la salade. Bon appétit !