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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Paté chinois cajun

croustillant avec pois chiches et patate douche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
cheddar râpé
300ml cheddar râpé
chapelure panko
300ml chapelure panko
poudre cajun
25ml poudre cajun
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tomates italiennes
3 tomates italiennes
carottes
1 carottes
patates douces
3 patates douces
oignon jaune
1 oignon jaune
gousses d'ail
3 gousses d'ail
pois chiches
1 pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, plat allant au four

  • Calories: 646 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 50 mg
  • Protéines: 27 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 1107 mg

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FamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire les patates

Peler et couper les patates douces en cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau. Amener à ébullition et cuire 10-12 minutes. Égoutter. Écraser en purée avec une noisette de beurre, sel et poivre.

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2. Mise en place

Hacher l'ail, l'oignon et la coriandre. Couper les tomates et les carottes en petits moceaux.

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3. Cuire les pois chiches

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail 2 minutes. Ajouter l'oignon, les tomates, les carottes, les pois chiches, les épices et 1/2 tasse d'eau et cuire 4-5 minutes.

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4. Assembler le paté

Transférer le mélange de pois chiches dans un plat allant au four. Recouvrir avec la purée de patates douces.

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5. Cuire au four

Mélanger la chapelure avec le cheddar. Ajouter sur la purée de patates douces. Cuire le plat au four 15 minutes. Cuire à Broil 1-2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la coriandre. Bon appétit!