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Végétarien
Facile25 minutes
Pâté mexicain végétarien
avec protéine végétale texturée, haricots rouges, poivron, maïs et polenta gratinée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
240g Mozzarella râpéeIngrédients principaux: Lait partiellement écrémé pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel
180ml Protéine végétale texturée (PVT)Ingrédients principaux: Farine de soya
1 Conserve d'haricots rougesIngrédients principaux: Haricots rouges, Eau, Sel
1 Maïs en grainIngrédients principaux: Maïs à grains entiers, eau, sucre, sel
1 Oignon rouge
1 Poivron(s) vert(s)
0.5 Piments jalapeno
1 Conserve de tomates en désIngrédients principaux: Tomates en dés, Jus de tomates
45ml Mélange tex-mexIngrédients principaux: Légumes déshydratés (ail, tomate, oignon, poivron rouge, épinard), épices, sel, sucre
240ml PolentaIngrédients principaux: Maïs
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, plat allant au four
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de cuire la polenta dans moitié lait moitié eau pour un résultat plus crémeux qui pourrait être plus apprécié des enfants. Omettre le jalapeno et réduire les épices seront également des étapes permettant de réduire l'aspect épicé de la recette.
2. Mise en place
Mettre le four à broil. Porter à ébullition une casserole remplie avec 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Égoutter les haricots rouges et le maïs. Hydrater la PVT avec 1/2 tasse d'eau. Hacher le poivron, l'oignon rouge et le jalapeno.
3. Cuire la polenta
Dans la casserole d'eau bouillante, verser la polenta en pluie en fouettant. À feu moyen-doux, cuire en fouettant jusqu'à ce que la polenta épaississe. Si désiré, ajouter une noisette de beurre. Saler et poivrer. Réserver.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans un poêle à feu moyen. Ajouter le poivron, l'oignon et le jalapeno. Cuire 2 minutes. Ajouter la PVT, les haricots, le maïs, les tomates en dés et les épices. Cuire pendant 2 minutes. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Verser le mélange de légumes et de PVT dans un plat allant au four. Couvrir de la polenta puis du fromage. Cuire au four pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Bon appétit!