avec protéine végétale texturée, haricots rouges, poivron, maïs et polenta gratinée
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
casserole, poêle, plat allant au four
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 716 kcal |
Lipides | 22 g |
Saturés | 9 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 43 mg |
Protéines | 53 g |
Glucides | 79 g |
Sucres | 15 g |
Sodium | 529 mg |
Fibres | 19 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de cuire la polenta dans moitié lait moitié eau pour un résultat plus crémeux qui pourrait être plus apprécié des enfants. Omettre le jalapeno et réduire les épices seront également des étapes permettant de réduire l'aspect épicé de la recette.
Mettre le four à broil. Porter à ébullition une casserole remplie avec 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Égoutter les haricots rouges et le maïs. Hydrater la PVT avec 1/2 tasse d'eau. Hacher le poivron, l'oignon rouge et le jalapeno.
Dans la casserole d'eau bouillante, verser la polenta en pluie en fouettant. À feu moyen-doux, cuire en fouettant jusqu'à ce que la polenta épaississe. Si désiré, ajouter une noisette de beurre. Saler et poivrer. Réserver.
Chauffer un filet d'huile dans un poêle à feu moyen. Ajouter le poivron, l'oignon et le jalapeno. Cuire 2 minutes. Ajouter la PVT, les haricots, le maïs, les tomates en dés et les épices. Cuire pendant 2 minutes. Saler et poivrer.
Verser le mélange de légumes et de PVT dans un plat allant au four. Couvrir de la polenta puis du fromage. Cuire au four pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Bon appétit!