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Facile30 minutes

Pâtes aux champignons au beurre noisette

avec noisette, parmesan et persil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Spaghetti
240g Spaghetti
Champignons blancs
180g Champignons blancs
Échalote française
1 Échalote française
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Persil et thym
1 Persil et thym
Fromage Grana Padano
60g Fromage Grana Padano
Noisettes
60ml Noisettes
Sauce worcestershire
30ml Sauce worcestershire
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

  • Calories: 690 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 17 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 70 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fibres: 5 g

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VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement les champignons et l'ail. Hacher l'échalote et le persil. Écraser les noisettes. Pour certains enfants, les champignons ne sont pas attirant. Ça peut prendre plusieurs expositions avant d'y goûter, mais n'abandonnez pas, ils peuvent les sentir, les manipuler et les apprêter eux-même.

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2. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.

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3. Faire le beurre noisette

Chauffer 60ml(1/4 de tasse) | 90ml(1/3 de tasse) de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Mélanger pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le beurre devienne couleur noisette.

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4. Ajouter les champignons

Ajouter les champignons et l'échalote à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Ajouter l'ail et le thym et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, la sauce Worcestershire et le 1/3 du parmesan. Mélanger et cuire 1-2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de parmesan, le persil et les noisettes. Bon appétit!