avec tomates cerises, céleri, épices à steak et noix de Grenoble
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poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 498 kcal |
Lipides | 14 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 71 mg |
Protéines | 19 g |
Glucides | 83 g |
Sucres | 11 g |
Sodium | 691 mg |
Fibres | 5 g |
Émincer le céleri et l'échalote. Hacher l'ail et le persil. Zester le citron. Écraser les noix de Grenoble. Si vos tomates cerises sont grosses, les couper en 2.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
Mélanger les noix avec la moitié des épices.
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tomates, l'échalote, l'ail et le reste des épices 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le coulis de tomates et la sauce soya. Mélanger. Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson et mélanger 2 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu de sucre au goût.
Servir les pâtes et garnir avec le céleri, le persil, le zeste et du jus de citron et les noix assaisonnées. Bon appétit! Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser les ajouter les garnitures de leur choix sur les pâtes. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.