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Facile25 minutes

Pâtes crémeuses au crabe des neiges

À cuisiner dans les 2 jours suivant la réception

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Spaghetti
240g Spaghetti
Crabe des neiges de Gaspésie
340g Crabe des neiges de Gaspésie
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Flocons de piment
5ml Flocons de piment
Citron
1 Citron
Courgette(s)
2 Courgette(s)
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Crème 15%
80ml Crème 15%
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Fromage Grana Padano
45ml Fromage Grana Padano
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 508 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 99 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 915 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez éviter d'ajouter les éléments qui peuvent de pas plaire à vos enfants comme les flocons de piment, le persil et le zeste de citron. Vous pourrez tout de même les ajouter à votre assiette au moment du service.

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2. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.

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3. Mise en place

Couper la courgette en fins bâtonnets ou en petits cubes. Couper la tomate en petits cubes. Zester le citron. Hacher le persil et l'ail.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette, la tomates et les flocons de piment (au goût, épicé!) pendant 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter la crème, le crabe, le zeste de citron, les pâtes cuites et l'eau de cuisson à la poêle. Mélanger et cuire 2 minutes. Saler et poivrer au goût. Attention, il est possible que quelques petits morceaux de carapaces se soient retrouvés dans le pot de crabe effiloché. Soyez prudents.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir de persil, jus de citron et Grana Padano. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!