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Facile25 minutes

Pâtes aux légumes grillés

avec pesto, noix de Grenoble et citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Grana Padano (AOC) râpé
45ml Grana Padano (AOC) râpé
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
poivron jaune
1 poivron jaune
courgette
1 courgette
citron
1 citron
oignon rouge
1 oignon rouge
pesto de basilic
90ml pesto de basilic
noix de Grenoble
120ml noix de Grenoble
penne
250g penne
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

  • Calories: 673 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 9 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 89 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 234 mg
  • Fibres: 7 g

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FamilleFavorisVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper la courgette, le poivron et l'oignon en petits cubes. Hacher l'ail. Émincer le basilic. Zester le citron.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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3. Cuire les légumes

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire l'oignon, la courgette et le poivron 5-6 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le pesto

Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter les pâtes cuites, le pesto, l'eau de cuisson et le zeste de citron. Mélanger et cuire à feux moyen 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans un bol et garnir avec le grana padano, les noix de Grenoble et le basilic. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!