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Facile25 minutes

Pappardelles à la ricotta et aux pois verts

avec noisettes et citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    80ml fromage ricotta
    45ml Grana Padano (AOC) râpé
    1 bouquet de basilic
    750ml bébés épinards
    240ml pois verts
    1 citron
    1 échalote française
    5ml flocons de piment
    60ml noisettes
    250g pappardelles aux oeufs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories501 kcal
Lipides14 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol20 mg
Protéines22 g
Glucides73 g
Sucres5 g
Sodium203 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'échalote et le basilic. Zester le citron. Hacher grossièrement les noisettes.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 7-8 minutes jusqu'à tendretré. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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3. Cuire l'échalote

Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire l'échalote et les flocons de piment (au goût, épicé) 2-3 minutes. Ajouter les pois verts et les épinards et cuire 1-2 minutes. Ajouter les pâtes cuites, le jus et zeste de citron, le basilic, le Grana Padano et l'eau de cuisson. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la ricotta et les noisettes. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!