Spaghetti bolognaise au chorizo | Recette facile à préparer | Cook it
#20100317

30 minutesFacile

Spaghetti bolognaise au chorizo

avec courgette et mozzarella

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

250

375

g de chair de chorizo

80

120

ml de mozzarella râpée

0.5

1

bouquet de persil

200

300

g de spaghetti

1

1

courgette

1

1

carottes

1

2

gousses d'ail

0.5

1

oignon jaune

200

400

ml de tomates en dés

huile végétale*

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it chair de chorizo
  • Cook it mozzarella râpée
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it spaghetti
  • Cook it courgette
  • Cook it carottes
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

2

Mise en place

Couper la carotte et la courgette en petits cubes. Hacher l'ail, l'oignon et le persil.

3

Cuire le chorizo

Chauffer une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le chorizo 4-5 minutes. Retirer de la poêle.

4

Ajouter les légumes

Ajouter un filet d'huile dans la poêle. Cuire l'oignon, la carotte et la courgette 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.

5

Ajouter les tomates

Remettre le chorizo dans la poêle avec les tomates et l'eau de cuisson. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les pâtes cuites, une noisette de beurre et la moitié du persil et mélanger. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de persil et la mozzarella. Bon appétit!

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