Spaghetti bolognaise au chorizo | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Spaghetti bolognaise au chorizo

avec courgette et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
chair de chorizo
375g chair de chorizo
parmesan
30g parmesan
bouquet de persil
1 bouquet de persil
spaghetti
300g spaghetti
courgettes
1 courgettes
carottes
1 carottes
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignon jaune
1 oignon jaune
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 552 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 81 mg
  • Protéines: 30 g
  • Glucides: 30 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 1159 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Couper la carotte et la courgette en petits cubes. Hacher l'ail, l'oignon et le persil. Râper le parmesan.

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3. Cuire le chorizo

Chauffer une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le chorizo 4-5 minutes. Retirer de la poêle.

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4. Ajouter les légumes

Ajouter un filet d'huile dans la poêle. Cuire l'oignon, la carotte et la courgette 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les tomates

Remettre le chorizo dans la poêle avec les tomates et l'eau de cuisson. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les pâtes cuites, 2 c.à.s. de beurre et la moitié du persil et mélanger. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de persil et le parmesan. Bon appétit!