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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Pâtes au saumon cajun

avec sauce crémeuse, tomates séchées et bette à carde multicolore

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filets de saumon
2 Filets de saumon
Crème 15%
180ml Crème 15%
Bouquet(s) de basilic
1 Bouquet(s) de basilic
Bouquet de bette à carde
0.5 Bouquet de bette à carde
Oignon(s) jaune
0.5 Oignon(s) jaune
Citron
1 Citron
Linguine
250g Linguine
Tomates séchées
15 Tomates séchées
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Mélange d'épices
7.5ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 623 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 96 mg
  • Protéines: 34 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 189 mg
  • Fibres: 3 g

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Épicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Hacher la bette à carde, l'oignon, l'ail et les tomates séchées. Effeuiller le basilic. Retirer la peau du saumon et couper en cubes grossièrement. Zester le citron.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes pendant environ 7 minutes. Réserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson. Égoutter.

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3. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Assaisonner le saumon et cuire 2 minutes de chaque côté . Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter un autre filet d'huile à la poêle. Ajouter l'oignon, l'ail et cuire environ 2 minutes. Ajouter la bette à carde, les tomates séchées et cuire un autre 2 minutes.

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5. Ajouter les autres ingrédients

Ajouter les pâtes, la crème, l'eau de cuisson, les épices (épicé) et les morceaux de saumon à la poêle. Cuire en mélangeant pendant 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser les légumes, la sauce et les pâtes séparés. Si l'un de ces éléments ne leur convient pas, ils pourront ainsi prendre des autres aliments.

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6. Monter l'assiette

Garnir de zeste et de jus de citron, de feuilles de basilic et servir. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!