Épicé
Facile25 minutes
Pâtes au saumon cajun
avec sauce crémeuse, tomates séchées et bette à carde multicolore
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Filets de saumon
180ml Crème 15%
1 Bouquet(s) de basilic
0.5 Bouquet de bette à carde
0.5 Oignon(s) jaune
1 Citron
250g Linguine
15 Tomates séchées
3 Gousse(s) d'ail
7.5ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle
1. Mise en place
Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Hacher la bette à carde, l'oignon, l'ail et les tomates séchées. Effeuiller le basilic. Retirer la peau du saumon et couper en cubes grossièrement. Zester le citron.
2. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes pendant environ 7 minutes. Réserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
3. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Assaisonner le saumon et cuire 2 minutes de chaque côté . Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Ajouter un autre filet d'huile à la poêle. Ajouter l'oignon, l'ail et cuire environ 2 minutes. Ajouter la bette à carde, les tomates séchées et cuire un autre 2 minutes.
5. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter les pâtes, la crème, l'eau de cuisson, les épices (épicé) et les morceaux de saumon à la poêle. Cuire en mélangeant pendant 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser les légumes, la sauce et les pâtes séparés. Si l'un de ces éléments ne leur convient pas, ils pourront ainsi prendre des autres aliments.
6. Monter l'assiette
Garnir de zeste et de jus de citron, de feuilles de basilic et servir. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!