aux haricots blancs et au chou noir italien
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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grande casserole,passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 464 kcal |
Lipides | 5 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 10 mg |
Protéines | 25 g |
Glucides | 86 g |
Sucres | 1 g |
Sodium | 460 mg |
Fibres | 16 g |
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes durant 7-8 minutes. Réserver 1/2 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.
Émincer l'ail et couper grossièrement le chou noir en prenant soin d'enlever la tige amère.
Réchauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, les tomates cerises et le basilic séché. Cuire 3-4 minutes ou quand les tomates commencent à fendre.
Ajouter les haricots égoutés et rincés, ainsi que le chou noir. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et assaisonner. Cuire pendant 2 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, séparer les légumes et les laisser les décider de la quantité qu'ils mettront dans leur assiette au service.
Ajouter les pâtes et une bonne partie du fromage à la sauce. Bien mélanger pour enrober les pâtes. Rectifier l'asaisonnement. Servir avec le reste du fromage. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!