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Facile25 minutes

Pâtes à la Toscane

aux haricots blancs et au chou noir italien

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Grana Padano
80ml fromage Grana Padano
fettucine
250g fettucine
gousse(s) d'ail
4 gousse(s) d'ail
tomates cerises
180ml tomates cerises
chou noir
1 chou noir
basilic seche
7.5ml basilic seche
conserve(s) d'haricots blancs
1 conserve(s) d'haricots blancs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

grande casserole,passoire, poêle

  • Calories: 464 kcal
  • Lipides: 5 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 10 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 1 g
  • Sodium: 460 mg
  • Fibres: 16 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes durant 7-8 minutes. Réserver 1/2 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.

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2. Mise en place

Émincer l'ail et couper grossièrement le chou noir en prenant soin d'enlever la tige amère.

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3. Commencer la sauce

Réchauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, les tomates cerises et le basilic séché. Cuire 3-4 minutes ou quand les tomates commencent à fendre.

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4. Cuire les légumes

Ajouter les haricots égoutés et rincés, ainsi que le chou noir. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et assaisonner. Cuire pendant 2 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, séparer les légumes et les laisser les décider de la quantité qu'ils mettront dans leur assiette au service.

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5. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes et une bonne partie du fromage à la sauce. Bien mélanger pour enrober les pâtes. Rectifier l'asaisonnement. Servir avec le reste du fromage. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!