Pâtes à la Toscane

Name: P%C3%A2tes%20%C3%A0%20la%20Toscane%20
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 80 ml fromage%20Grana%20Padano; 250 g fettucine; 4 gousse(s)%20d'ail; 180 ml tomates%20cerises; 1 chou%20noir; 7.5 ml basilic%20seche; 1 conserve(s)%20d'haricots%20blancs

aux haricots blancs et au chou noir italien

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

80ml fromage Grana Padano

250g fettucine

4 gousse(s) d'ail

180ml tomates cerises

1 chou noir

7.5ml basilic seche

1 conserve(s) d'haricots blancs

Version imprimable

Ce dont vous avez besoin

grande casserole,passoire, poêle

Nutrition Value
Calories: 464 kcal

Lipides: 5 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 10 mg

Protéines: 25 g

Glucides: 86 g

Sucres: 1 g

Sodium: 460 mg

Fibres: 16 g

Afficher la liste complète

C'est parfait pour les ...VégétarienChoix santé

Pas à pas

1. Cuire les pâtes

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes durant 7-8 minutes. Réserver 1/2 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.

2. Mise en place

Émincer l'ail et couper grossièrement le chou noir en prenant soin d'enlever la tige amère.

3. Commencer la sauce

Réchauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, les tomates cerises et le basilic séché. Cuire 3-4 minutes ou quand les tomates commencent à fendre.

4. Cuire les légumes

Ajouter les haricots égoutés et rincés, ainsi que le chou noir. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et assaisonner. Cuire pendant 2 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, séparer les légumes et les laisser les décider de la quantité qu'ils mettront dans leur assiette au service.

5. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes et une bonne partie du fromage à la sauce. Bien mélanger pour enrober les pâtes. Rectifier l'asaisonnement. Servir avec le reste du fromage. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!