Famille
Facile30 minutes
Paté Tamale
au boeuf avec croûte de polenta au cheddar
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g boeuf haché sans hormones
240ml cheddar râpé
120ml crème sure
2 oignons verts
2 poivron vert
1 cube de bouillon de légumes
15ml paprika fumé
240ml semoule de maïs fine
198ml maïs en grain
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plat allant au four, casserole, fouet
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Émincer l'oignon vert. Couper le poivron en petits cubes. Amener une casserole avec 3 2P | 4 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition.
2. Cuire le boeuf
Dans une grande poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile et cuire le boeuf 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le paprika et le poivron et cuire 2-3 minutes.
3. Ajouter les tomates
Ajouter les tomates, 1/2 tasse d'eau et le maïs en grain. Cuire 3-4 minutes. Transférer dans un plat allant au four. Saler et poivrer.
4. Cuire la polenta
Ajouter la semoule de maïs petit à petit à l'eau bouillante en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le cheddar.
5. Cuire au four
Déposer la polenta sur le boeuf. Cuire le plat au four 15-18 minutes puis cuire à Broil 1-2 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir le paté Tamale avec la crème sure et l'oignon vert. Bon appétit!