au boeuf avec croûte de polenta au cheddar
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Poêle, plat allant au four, casserole, fouet
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 822 kcal |
Lipides | 39 g |
Saturés | 20 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 150 mg |
Sodium | 789 mg |
Glucides | 66 g |
Fibres | 6 g |
Sucres | 7 g |
Protéines | 53 g |
Préchauffer le four à 425°F. Émincer l'oignon vert. Couper le poivron en petits cubes. Amener une casserole avec 3 2P | 4 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition.
Dans une grande poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile et cuire le boeuf 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le paprika et le poivron et cuire 2-3 minutes.
Ajouter les tomates, 1/2 tasse d'eau et le maïs en grain. Cuire 3-4 minutes. Transférer dans un plat allant au four. Saler et poivrer.
Ajouter la semoule de maïs petit à petit à l'eau bouillante en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le cheddar.
Déposer la polenta sur le boeuf. Cuire le plat au four 15-18 minutes puis cuire à Broil 1-2 minutes.
Servir le paté Tamale avec la crème sure et l'oignon vert. Bon appétit!