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Facile30 minutes

Paté de vol-au-vent au tofu

avec maïs, pois verts et croûtons fromagés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Oignon(s) jaune
0.5 Oignon(s) jaune
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Tofu ferme
400g Tofu ferme
Herbes de provence
15ml Herbes de provence
Pain(s) ciabatta
2 Pain(s) ciabatta
Lait 2%
200ml Lait 2%
Farine de blé
30ml Farine de blé
Pois verts
120ml Pois verts
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Cheddar râpé
180g Cheddar râpé
Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plat de cuisson, poêles

  • Calories: 570 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 69 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 42 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 765 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Hacher l'oignon. Couper la carotte en petits morceaux. Couper ou déchirer le pain et le tofu en morceaux. Égoutter le maïs. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Frire les cubes de tofu 5-6 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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2. Cuire les croûtons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croûtons 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer de la poêle.

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3. Cuire les légumes

Ajouter 1 c. à s. de beurre dans une poêle avec l'oignon, la carotte et les herbes de Provence. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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4. Faire la sauce

Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait, le cube de bouillon et 1/2 2P | 2/3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Lorsque la sauce a épaissie, ajouter le maïs, les pois verts et le tofu. Mélanger. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire au four

Transférer le mélange de tofu dans un plat de cuisson. Garnir avec les croûtons et le fromage. Cuire au four 5 minutes. Cuire à Broil 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir. Bon appétit!