Facebook logo
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Penne all'arrabiata

Pâtes épicées avec salade acidulée de carrotte, orange et olives vertes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
yogourt nature 2%
90ml yogourt nature 2%
parmesan
20g parmesan
gousses d'ail
2 gousses d'ail
carottes
2 carottes
orange
1 orange
piment chili flocons
5ml piment chili flocons
olives vertes
90ml olives vertes
penne
250g penne
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol, économe

  • Calories: 500,6 kcal
  • Lipides: 9,8 g
  • Saturés: 2,5 g
  • Trans: 0,1 g
  • Cholestérol: 15,4 mg
  • Protéines: 21,5 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 20,2 g
  • Sodium: 1122,7 mg

Afficher la liste complète

VégétarienÉpicé
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Peler et couper la carotte en petits bâtonnets. Hacher l'ail et râper le parmesan. Peler l'orange et la couper en petits morceaux. Amener une casserole d'eau salée à ébullition pour cuire les pâtes.

stepImage

2. Cuire les carottes

Mélanger les carottes avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 14-16 minutes jusqu'à coloration.

stepImage

3. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

stepImage

4. Faire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail et les flocons de chili au goût (piquant) 1 minute. Ajouter les tomates, sel et poivre et cuire 7-8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le tout épaississe.

stepImage

5. Faire la salade

Hacher grossièrement les olives. Mettre dans un bol avec les oranges et les carottes. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre et mélanger.

stepImage

6. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes à la poêle avec le yogourt et l'eau de cuisson. Mélanger et cuire 3-4 minutes. Garnir avec le parmesan et servir avec la salade de carottes. Bon appétit!