Penne all'arrabiata | Recette facile à préparer | Cook it
#2010109

35 minutesFacile

Penne all'arrabiata

Pâtes épicées avec salade acidulée de carrotte, orange et olives vertes

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

60

90

ml de yogourt nature 2%

20

20

g de parmesan

1

2

gousses d'ail

1

2

carottes

1

1

orange

2.5

5

ml de piment chili flocons

60

90

ml de olives vertes

170

250

g de penne

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it yogourt nature 2%
  • Cook it parmesan
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it carottes
  • Cook it orange
  • Cook it piment chili flocons
  • Cook it olives vertes
  • Cook it penne
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, bol, économe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Peler et couper la carotte en petits bâtonnets. Hacher l'ail et râper le parmesan. Peler l'orange et la couper en petits morceaux. Amener une casserole d'eau salée à ébullition pour cuire les pâtes.

2

Cuire les carottes

Mélanger les carottes avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 14-16 minutes jusqu'à coloration.

3

Cuire les pâtes

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

4

Faire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail et les flocons de chili au goût (piquant) 1 minute. Ajouter les tomates, sel et poivre et cuire 7-8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le tout épaississe.

5

Faire la salade

Hacher grossièrement les olives. Mettre dans un bol avec les oranges et les carottes. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre et mélanger.

6

Monter l'assiette

Ajouter les pâtes à la poêle avec le yogourt et l'eau de cuisson. Mélanger et cuire 3-4 minutes. Garnir avec le parmesan et servir avec la salade de carottes. Bon appétit!

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