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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Pâtes citronnées aux artichauts et à la crème

avec pois verts et amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème 15%
180ml crème 15%
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de persil
1 bouquet de persil
haricots verts
225g haricots verts
pois verts
240ml pois verts
coeurs d'artichauts
400ml coeurs d'artichauts
citron
1 citron
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
penne
250g penne
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 572 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 25 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 406 mg
  • Fibres: 12 g

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VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Égoutter et couper les coeurs d'artichauts en 4. Zester le citron. Couper les extrémités des haricots et les couper en petits morceaux. Hacher le persil.

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3. Cuire les artichauts

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'artichaut 2 minutes. Ajouter les haricots, sel et poivre. Cuire 2-3 minutes.

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4. Ajouter les pâtes

Ajouter la crème, les pâtes cuites, l'eau de cuisson, les pois verts et le zeste. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le parmesan, persil, les amandes et du jus de citron au goût. La combinaison d'un aliment nouveau avec un aliment sécurisant est idéal pour le développement des goûts chez les enfants. Les plats de pâtes sont alors tout indiqués pour faire découvrir de nouvelles saveurs à vos tout-petits. Bon appétit!