avec maïs, tomates cerises et ail
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poêle, casseroles, passoire, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 632 kcal |
Lipides | 14 g |
Saturés | 7 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 39 mg |
Sodium | 452 mg |
Glucides | 97 g |
Fibres | 8 g |
Sucres | 7 g |
Protéines | 31 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les lentilles 12-15 minutes jusqu'à al dente. Égoutter.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes. Conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
Trancher finement le bocconcini. Hacher les herbes et l'ail. Couper les tomates cerises en 2. Égoutter le maïs.
Mettre les tranches de bocconcini dans un plat ou un bol avec les flocons de piment (au goût, épicé!), les herbes et un généreux filet d'huile pour recouvrir. Saler et poivrer.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le maïs, les tomates cerises, les lentilles et l'ail 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson et cuire 1-2 minutes. Éteindre le feu. Ajouter les tranches de bocconcini et leur huile dans la poêle. Couvrir et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondant.
Servir les pâtes, ajuster le sel et poivre au goût puis garnir avec un filet d'huile. Bon appétit!