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Famille
Facile35 minutes
Penne à la sauce crémeuse de patate douce
avec fromage de chèvre, noix de Grenoble et roquette
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
500g Patate(s) douce(s)
270g PenneIngrédients principaux: Semoule de blé dur, eau
2 Gousse(s) d'ail du Québec
1 Oignon jaune
30ml Pâte de tomateIngrédients principaux: Tomates
180ml Crème 15%Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
1 Bûche de fromage de chèvre Ingrédients principaux: Lait de chèvre pasteurisé, Sel de mer, Culture bactérienne, Enzyme microbien
70g Roquette
45ml Noix de Grenoble
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, casserole, passoire, pied mélangeur ou robot culinaire
1. Cuire les patates douces
Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper les patates douces en petits cubes. Trancher l'oignon en morceaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
2. Mise en place
Couper l'ail en morceaux. Écraser les noix.
3. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
4. Faire la sauce
Mettre les patates douce et l'oignon dans un contenant profond. Ajouter l'ail, la pâte de tomate, la crème et l'eau de cuisson. Réduire le tout en purée lisse à l'aide d'un pied mélangeur ou utiliser un robot culinaire. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Mélanger les pâtes avec la sauce à la patate douce. Mélanger la roquette avec un peu d'huile d'olive au goût. Servir les pâtes et garnir avec le fromage de chèvre, la roquette et les noix. Bon appétit!