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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Penne à la sauce crémeuse de patate douce

avec fromage de chèvre, noix de Grenoble et roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    500g Patate(s) douce(s)
    270g Penne
    Ingrédients principaux: Semoule de blé dur, eau
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Oignon jaune
    30ml Pâte de tomate
    Ingrédients principaux: Tomates
    180ml Crème 15%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
    1 Bûche de fromage de chèvre
    Ingrédients principaux: Lait de chèvre pasteurisé, Sel de mer, Culture bactérienne, Enzyme microbien
    70g Roquette
    45ml Noix de Grenoble

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, casserole, passoire, pied mélangeur ou robot culinaire

Valeurs nutritionnelles

Calories698 kcal
Lipides29 g
Saturés13 g
Trans0 g
Cholestérol48 mg
Sodium400 mg
Glucides90 g
Fibres5 g
Sucres15 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienneeds_blender
Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper les patates douces en petits cubes. Trancher l'oignon en morceaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.

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2. Mise en place

Couper l'ail en morceaux. Écraser les noix.

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3. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau de cuisson. Égoutter.

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4. Faire la sauce

Mettre les patates douce et l'oignon dans un contenant profond. Ajouter l'ail, la pâte de tomate, la crème et l'eau de cuisson. Réduire le tout en purée lisse à l'aide d'un pied mélangeur ou utiliser un robot culinaire. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Mélanger les pâtes avec la sauce à la patate douce. Mélanger la roquette avec un peu d'huile d'olive au goût. Servir les pâtes et garnir avec le fromage de chèvre, la roquette et les noix. Bon appétit!