avec fromage de chèvre, noix de Grenoble et roquette
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
plaque de cuisson, casserole, passoire, pied mélangeur ou robot culinaire
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 698 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 13 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 48 mg |
Protéines | 23 g |
Glucides | 90 g |
Sucres | 15 g |
Sodium | 400 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper les patates douces en petits cubes. Trancher l'oignon en morceaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
Couper l'ail en morceaux. Écraser les noix.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
Mettre les patates douce et l'oignon dans un contenant profond. Ajouter l'ail, la pâte de tomate, la crème et l'eau de cuisson. Réduire le tout en purée lisse à l'aide d'un pied mélangeur ou utiliser un robot culinaire. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter. Saler et poivrer.
Mélanger les pâtes avec la sauce à la patate douce. Mélanger la roquette avec un peu d'huile d'olive au goût. Servir les pâtes et garnir avec le fromage de chèvre, la roquette et les noix. Bon appétit!