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Facile35 minutes

Penne crémeuses au saumon fumé

avec champignons, câpres et roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3g saumon fumé
    120ml crème 15%
    25ml moutarde a l'ancienne
    45ml câpres
    750ml roquette
    300g champignons crimini
    300g penne
    3 gousses d'ail
    2 oignons verts

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories858 kcal
Lipides37 g
Saturés14 g
Trans1 g
Cholestérol134 mg
Sodium261 mg
Glucides82 g
Sucres6 g
Protéines50 g

C'est parfait pour les ...

Favoris
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1 |1.5 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Émincer les champignons et l'oignon vert. Hacher l'ail. Couper la truite en petits morceaux.

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3. Cuire les champignons

Chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter l'ail, les câpres, l'oignon vert et cuire 1 minute. Déglacer avec 2 c.à.s. de vinaigre de cidre et cuire 2 minutes.

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4. Faire la sauce

Ajouter la moutarde, l'eau de cuisson et la crème et amener à ébullition. Ajouter la truite et les pâtes cuites et mélanger. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau. Ajouter la roquette, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes dans un bol et arroser d'un filet d'huile d'olive. Bon appétit!