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Facile30 minutes

Penne Alfredo aux crevettes

avec crème au citron, parmesan et pois mange-tout

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crevettes
375g Crevettes
Citron
1 Citron
Penne
240g Penne
Crème 15%
180ml Crème 15%
Fromage Grana Padano
45g Fromage Grana Padano
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Échalote française
1 Échalote française
Pois mange-tout
120g Pois mange-tout
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 608 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 201 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 78 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 1010 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson puis égoutter.

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2. Mise en place

Pendant la cuisson des pâtes, hacher le persil, l'ail et l'échalote. Couper les pois mange-tout en petits morceaux. Zester le citron. Équeuter les crevettes et les éponger.

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3. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes et la moitié de l'ail 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter l'échalote et les pois mange-tout à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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5. Faire la crème au citron

Ajouter la crème, le reste de l'ail, le zeste de citron, l'eau de cuisson réservé et le jus d'un demi-citron à la poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à s. de beurre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3-4 minutes.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes, les légumes, les crevettes et le parmesan à la sauce. Mélanger. Servir et garnir de persil. Les enfants peuvent choisir la quantité de persil qu'ils désirent. Bon appétit!