Express
Facile20 minutes
Penne Caprese one pot
avec bocconcini, balsamique et noix de Grenoble
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 bocconcinis
45ml Grana Padano (AOP) râpé
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet de basilic
750ml bébés épinards
3 tomate(s)
1 oignon(s) jaune
1 cube de bouillon de légumes
60ml noix de Grenoble
250g penne
30ml vinaigre balsamique
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle
1. Mise en place
Trancher finement les bocconcini. Émincer le basilic. Couper les tomates en petits morceaux. Hacher l'ail et l'oignon.
2. Cuire l'oignon
Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'oignon 2-3 minutes et ajouter l'ail 1 minute.
3. Ajouter les pâtes
Ajouter les tomates, la moitié du basilic, le bouillon et 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition et ajouter les pâtes.
4. Ajouter les épinards
Réduire le feu à moyen. Laisser cuire 10-11 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Remuer à l'occasion. Saler et poivrer au goût. Ajouter les épinards et le vinaigre balsamique. Mélanger.
5. Ajouter le fromage
Garnir les pâtes avec le bocconcini et le grana padano. Couvrir et laisser le fromage fondre à feu doux, 3-4 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste de basilic et les noix de Grenoble. Bon appétit!