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Facile40 minutes

Penne rigate à la sauce crémeuse de chou fleur et crevettes

avec cheddar fort et pois verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crevettes
375g Crevettes
Crème 15%
180ml Crème 15%
Fromage cheddar fort râpé
90g Fromage cheddar fort râpé
Chou-fleur
1 Chou-fleur
Pois verts
80ml Pois verts
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Penne
250g Penne
Flocons de piment
7.5ml Flocons de piment
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, cuillère trouée, passoire, tasse à mesurer, poêle, mélangeur

  • Calories: 689 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 218 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 975 mg
  • Fibres: 6 g

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FavorisFamilleneeds_blender
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Couper le chou-fleur en petits fleurons. Hacher l'oignon. Équeuter les crevettes.

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2. Cuire le chou-fleur et les pâtes

Ajouter le chou-fleur à l'eau bouillante. Cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Retirer à l'aide d'une cuillère à trou. Ajouter les pâtes et cuire pendant 9-10minutes. Réserver 3/4 de tasse d'eau de cuisson puis, égoutter.

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3. Cuire les oignons et la crème

Pendant ce temps, faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes. Ajouter la crème et le fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu.

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4. Faire la sauce

Dans un mélangeur, ajouter le chou-fleur, la crème et 1/3 de tasse d'eau de cuisson des pâtes. Réduire en purée lisse. Ajouter plus d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire les crevettes

Essuyer la poêle. Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Ajouter les flocons de piment, les crevettes et les pois verts. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

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6. Monter l'assiette

Ajouter à la poêle les pâtes et la sauce. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Bon appétit!