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Cook it healthy logoChoix santé
Facile25 minutes

Penne Primavera

avec brocoli, tomates cerises, citron et noix de pins

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1 Bouquet(s) de basilic
    60ml Grana Padano (AOP) râpé
    1 Tête de brocoli
    180ml Pois verts
    180ml Tomates cerises
    2 Carotte(s)
    250g Penne
    1 Citron
    1 Échalote française
    45ml Noix de pins
    0.5 Cube de bouillon de légumes

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, cuillère en bois

Valeurs nutritionnelles

Calories570 kcal
Lipides19 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol7 mg
Protéines19 g
Glucides81 g
Sucres8 g
Sodium608 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

Choix santéVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson. Mélanger l'eau de cuisson avec le demi-cube de bouillon.

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2. Mise en place

Couper le brocoli en petits morceaux. Couper les tomates en 2. Zester le citron. Trancher finement le basilic et la carotte. Hacher l'échalote.

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3. Rôtir les noix

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir les noix à sec 2-3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et baisser le feu à moyen-élevé.

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4. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le brocoli, l'échalote et la carotte 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et les pois et cuire 2-3 minutes.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, un filet d'huile, le zeste et le jus de citron, le basilic et le Grana Padano. Mélanger et cuire 1 minute. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les noix de pins et un filet d'huile. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!