avec sauce à la viande, olives kalamata, câpres, origan frais et Grana Padano
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casserole, grande poêle, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 726 kcal |
Lipides | 24 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 92 mg |
Sodium | 644 mg |
Glucides | 83 g |
Fibres | 8 g |
Sucres | 13 g |
Protéines | 45 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Laisser les légumes les plus appéciés crus, crus. Laisser chacun assembler son assiette comme il le souhaite avec les garnitures (étape 6).
Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon et l'ail. Couper le poivron en cubes. Couper les olives en deux. Effeuiller l'origan.
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire pendant environ 7 minutes et égoutter. Réserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson.
Chauffer une filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande, le poivron, l'oignon, l'ail, sel et poivre. Ajouter des flocons de piments si désiré. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Ajouter à la poêle les tomates en dés, les pâtes, l'eau de cuisson et la moitié du grana padano. Mijoter pendant 2-3 minutes.
Ajouter les olives, les câpres, l'origan et le reste du grana padano. Rectifier l'assaisonnement et servir. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!