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Facile25 minutes

Soupe Phở de steak aromatique

avec pois mange-tout, basilic et bouillon aux cinq épices chinoises

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g steak de boeuf
    1 bouquet de basilic thaï
    3 oignon vert
    180g pois mange-tout
    1 morceau de gingembre
    1 lime
    1 cube de bouillon de boeuf
    60ml sauce hoisin
    15ml 5 épices chinoises
    225g nouilles de riz

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories797 kcal
Lipides34 g
Saturés14 g
Trans1 g
Cholestérol107 mg
Protéines46 g
Glucides74 g
Sucres6 g
Sodium1060 mg

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Préparer le bouillon

Peler et hacher le gingembre. Dans une grande casserole, ajouter le bouillon de boeuf, 5 2P | 7 3P tasses d'eau, la sauce hoisin, le gingembre et les épices. Amener à ébullition et remuer de temps en temps.

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2. Mise en place

Émincer le basilic. Couper l'oignon vert en morceaux. Équeuter les pois mange-tout et couper en morceaux. Trancher le boeuf en fines lanières dans le sens contraire des fibres. Saler et poivrer la viande.

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3. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles de riz au bouillon et cuire 2-3 minutes.

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4. Ajouter le boeuf

Ajouter les pois mange-tout et l'oignon vert et cuire 2 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter les lanières de bœuf à la dernière minute. Rectifier l'assaisonnement au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir la soupe dans des bols. Garnir avec le basilic et du jus de lime au goût. Bon appétit!