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Facile30 minutes

Pita à l'aubergine et aux pois chiches rôtis

avec za'atar, yogourt et navet mariné

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
yogourt nature 2%
150ml yogourt nature 2%
bouquet de persil
1 bouquet de persil
concombre(s) libanais
2 concombre(s) libanais
aubergine mini
2 aubergine mini
tomates cerises
250ml tomates cerises
navet mariné
60ml navet mariné
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
za'atar
15ml za'atar
conserve(s) de pois chiches
1 conserve(s) de pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, spatule, bol

  • Calories: 534 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 3 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 829 mg
  • Fibres: 19 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper l'aubergine en bâtonnets. Trancher finement le concombre. Couper les tomates cerises en 2. Hacher le persil. Égoutter et rincer les pois chiches.

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2. Cuire l'aubergine

Déposer l'aubergine et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec le za'atar, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15-18 minutes.

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3. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec le persil, sel et poivre.

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4. Monter l'assiette

Garnir le pita avec le yogourt et les légumes. Servir le reste des légumes en salade d'accompagnement. Bon appétit!