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Facile25 minutes

Pita à l'aubergine grillée au za'atar

avec légumes grillées, crème sure et taboulé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème sure
120ml crème sure
aubergine
1 aubergine
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
poivron rouge
1 poivron rouge
tomates italiennes
2 tomates italiennes
concombres libanais
3 concombres libanais
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignon rouge
1 oignon rouge
citron
1 citron
couscous
120ml couscous
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
za'atar
15ml za'atar
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, cuillère en bois

  • Calories: 731 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 15 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 118 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 423 mg

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FamilleVégétarienExpress
Pas à pas
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1. Griller les légumes

Préchauffer le four à 400°F. Trancher l'aubergine en fines rondelles. Couper le poivron en petits dés et émincer l'oignon. Mélanger les légumes avec un filet d'huile et le za'atar. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 18-20 minutes.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et les herbes. Râper un concombre et couper les autres en dés. Couper les tomates en dés.

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3. Cuire le couscous

Amener 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Ajouter le couscous, couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes hors du feu.

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4. Préparer le taboulé

Mélanger le couscous avec les herbes, les concombres en dés, le jus d'un demi-citron et un filet d'huile. Saler et poivrer.

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5. Préparer le tzatziki

Mélanger la crème sure avec le concombre râpé, du jus de citron au goût et l'ail. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Garnir le pita avec le tzatziki et les légumes grillées. Servir avec le taboulé. Bon appétit!