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Famille
Facile25 minutes
Pita aux légumes rôtis au za'atar
avec légumes grillées, crème sure et taboulé
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
120ml contenant(s) de crème sure
2 gousse(s) d'ail
2 bouquet de menthe
2 poivron(s) rouge(s)
3 concombre(s) libanais
2 tomate(s)
1 aubergine
1 citron
1 oignon rouge
3 pains pitas libanais
15ml za'atar
120ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, cuillère en bois, Râpe
1. Pour les rois du BBQ
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les légumes en gros morceaux ou cuire les légumes sur une plaque de cuisson spécialisée pour le barbecue.
2. Griller les légumes
Préchauffer le four à 400°F. Trancher l'aubergine en fines rondelles. Couper le poivron en petits dés et émincer l'oignon. Mélanger les légumes avec un filet d'huile et le za'atar. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 18-20 minutes.
3. Mise en place
Amener 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher l'ail et la menthe. Râper un des concombres et couper les autres en dés. Couper les tomates en dés.
4. Préparer le tzatziki et cuire le couscous
Ajouter le couscous à l'eau bouillante, couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes hors du feu. Mélanger la crème sure avec le concombre râpé, du jus de citron au goût et l'ail. Poivrer.
5. Préparer le taboulé
Mélanger le couscous avec la menthe, les concombres en dés, le jus d'un demi-citron et un filet d'huile. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Garnir le pita avec le tzatziki, les tomates et les légumes grillées. Servir avec le taboulé. Bon appétit!