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Facile25 minutes

Pita à l'aubergine grillée au za'atar

avec légumes grillées, crème sure et taboulé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème sure
120ml crème sure
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
poivron rouge
1 poivron rouge
concombres libanais
3 concombres libanais
tomates italiennes
2 tomates italiennes
aubergine
1 aubergine
citron
1 citron
oignon rouge
1 oignon rouge
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
za'atar
15ml za'atar
couscous
120ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, cuillère en bois, Râpe

  • Calories: 538 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 3 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 84 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 418 mg
  • Fibres: 11 g

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FamilleVégétarienExpressBBQ
Pas à pas
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1. Griller les légumes

Four ou Barbecue: Préchauffer le four à 400°F • Trancher l'aubergine en fines rondelles. Couper le poivron en petits dés et émincer l'oignon. Mélanger les légumes avec un filet d'huile et le za'atar. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson (Four) ou sur une feuille d'aluminium sur le grill (BBQ) et cuire 18-20 minutes.

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2. Mise en place

Amener 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher l'ail et la menthe. Râper un des concombres et couper les autres en dés. Couper les tomates en dés.

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3. Cuire le couscous

Ajouter le couscous à l'eau bouillante, couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes hors du feu.

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4. Préparer le tzatziki

Mélanger la crème sure avec le concombre râpé, du jus de citron au goût et l'ail. Poivrer.

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5. Préparer le taboulé

Mélanger le couscous avec la menthe, les concombres en dés, le jus d'un demi-citron et un filet d'huile. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Garnir le pita avec le tzatziki, les tomates et les légumes grillées. Servir avec le taboulé. Bon appétit!