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Facile25 minutes

Pita aux légumes rôtis au za'atar

avec légumes grillées, crème sure et taboulé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
contenant(s) de crème sure
120ml contenant(s) de crème sure
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de menthe
2 bouquet de menthe
poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) rouge(s)
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
tomate(s)
2 tomate(s)
aubergine
1 aubergine
citron
1 citron
oignon rouge
1 oignon rouge
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
za'atar
15ml za'atar
couscous
120ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, cuillère en bois, Râpe

  • Calories: 538 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 3 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 84 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 418 mg
  • Fibres: 11 g

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FamilleVégétarienExpressBBQ
Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les légumes en gros morceaux ou cuire les légumes sur une plaque de cuisson spécialisée pour le barbecue.

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2. Griller les légumes

Préchauffer le four à 400°F. Trancher l'aubergine en fines rondelles. Couper le poivron en petits dés et émincer l'oignon. Mélanger les légumes avec un filet d'huile et le za'atar. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 18-20 minutes.

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3. Mise en place

Amener 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher l'ail et la menthe. Râper un des concombres et couper les autres en dés. Couper les tomates en dés.

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4. Préparer le tzatziki et cuire le couscous

Ajouter le couscous à l'eau bouillante, couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes hors du feu. Mélanger la crème sure avec le concombre râpé, du jus de citron au goût et l'ail. Poivrer.

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5. Préparer le taboulé

Mélanger le couscous avec la menthe, les concombres en dés, le jus d'un demi-citron et un filet d'huile. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Garnir le pita avec le tzatziki, les tomates et les légumes grillées. Servir avec le taboulé. Bon appétit!