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Facile35 minutes

Pita de croquettes de poisson

avec pico de gallo, fromage suisse et crème sûre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
crème sure
90ml crème sure
oeuf liquide
60ml oeuf liquide
tranches de fromage suisse
6 tranches de fromage suisse
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
laitue romaine
1 laitue romaine
pains pitas
3 pains pitas
citron
1 citron
échalote française
1 échalote française
concombre libanais
1 concombre libanais
tomates italiennes
3 tomates italiennes
chapelure panko
90ml chapelure panko
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, économe

  • Calories: 681,6 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 9,8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 106 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 60,3 g
  • Sucres: 8,8 g
  • Sodium: 1220,5 mg

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Pas à pas
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1. Mise en place

Peler complètement le concombre pour obtenir de fines tranches. Couper les tomates en petits cubes. Hacher l'échalote et la coriandre. Hacher très finement le poisson.

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2. Cuire le poisson

Mélanger le poisson avec la moitié de la coriandre, le jus d'un demi-citron, l'oeuf, la chapelure panko, sel et poivre. Former des petites galettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé et cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté.

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3. Faire le pico de gallo

Mélanger les tomates avec la moitié de la coriandre, le jus d'un demi-citron, l'échalote, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

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4. Monter l'assiette

Ajouter le fromage sur les croquettes de poisson. Couvrir et laisser le fromage fondre jusqu'au service. Couper les pains pita en 2 et ouvrir. Garnir avec la crème sure, le pico de gallo, les concombres, la laitue et les croquettes de poisson. Bon appétit!