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Facile30 minutes

Pizza à l'aubergine, romarin et ail

avec crème de chèvre au pesto

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pâtes à pizza
3 Pâtes à pizza
Farine de blé
45ml Farine de blé
Aubergine
1 Aubergine
Fromage de chèvre
1 Fromage de chèvre
Pesto de basilic
2 Pesto de basilic
Crème 15%
80ml Crème 15%
Branche de romarin
1 Branche de romarin
Chapelure panko
45ml Chapelure panko
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, bol, fouet, rouleau à pâte

  • Calories: 620 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 220 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 52 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 399 mg
  • Fibres: 12 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement l'aubergine et l'oignon. Hacher le romarin. Râper l'ail.

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2. Rouler la pâte

Rouler la pâte avec la farine pour former une grande pizza ou plusieurs petites. Rouler jusqu'à l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

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3. Garnir la pizza

Mélanger l'ail et le romarin avec 1/3 tasse d'huile. Badigeonner la pâte avec ce mélange. Garnir avec l'aubergine et l'oignon rouge. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre sur la pizza. Cuire au four 10-12 minutes.

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4. Rôtir le panko

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir le panko 2-3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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5. Faire la crème

Fouetter la crème, le chèvre et le pesto jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

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6. Monter l'assiette

Servir la pizza et garnir avec la crème de chèvre et le panko. Bon appétit!