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Facile25 minutes
Pizza aux légumes grillés
sur pâte maison avec pesto de basilic et câpres
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 bocconcinis
3 pâtes à pizza
2 bouquet de basilic
500ml roquette
4 tomate(s)
1 courgette(s)
30ml câpres
45ml amandes tranchées
15ml origan séché
45ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, plaque de cuisson, papier de cuisson, rouleau à pâte
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F • Trancher les tomates et la courgette en rondelles. Hacher le basilic et les câpres. Trancher finement le fromage.
2. Faire le pesto
Mélanger le basilic avec les câpres, l'origan séché, sel et poivre ainsi que de l'huile pour obtenir une texture pesto.
3. Cuire la pizza
Rouler la pâte avec la farine afin d'obtenir une grande pizza ou deux 2 petites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson légèrement huilée. Garnir les pâte à pizza avec le pesto, les tomates, la courgette et le fromage. Saler et poivrer. Cuire au four 10-12 minutes ou plus pour une pizza très craquante. Surveiller.
4. Faire la salade
Mélanger la roquette avec les amandes, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Réserver.
5. Monter l'assiette
Servir la pizza avec la salade. Bon appétit!