sur pâte maison avec pesto de basilic et câpres
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bol, plaque de cuisson, papier de cuisson, rouleau à pâte
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 596 kcal |
Lipides | 22 g |
Saturés | 9 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 45 mg |
Protéines | 25 g |
Glucides | 74 g |
Sucres | 4 g |
Sodium | 789 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 425°F • Trancher les tomates et la courgette en rondelles. Hacher le basilic et les câpres. Trancher finement le fromage.
Mélanger le basilic avec les câpres, l'origan séché, sel et poivre ainsi que de l'huile pour obtenir une texture pesto.
Rouler la pâte avec la farine afin d'obtenir une grande pizza ou deux 2 petites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson légèrement huilée. Garnir les pâte à pizza avec le pesto, les tomates, la courgette et le fromage. Saler et poivrer. Cuire au four 10-12 minutes ou plus pour une pizza très craquante. Surveiller.
Mélanger la roquette avec les amandes, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Réserver.
Servir la pizza avec la salade. Bon appétit!